Традиційний різдвяний штолен з ніжним мигдалевим марципаном, ароматними спеціями, курагою, в’яленою журавлиною та апельсиновою цедрою, вимоченими у коньяку.
Імбирно-медове печиво з медом та спеціями — імбиром, корицею й мускатним горіхом.

Крем Маскарпоне, цитрусове кулі .

листкове тісто та фісташковий шоколадно вершковий крем
листкове тісто, крем шоколадний з фундучним праліне

Сінабон шоколадний з корицею, шоколадно-вершковий крем з крем-сиром, вишневе кулі, молочний шоколад.

Сінабон з корицею, фісташковий крем, малинове кулі, фісташка та сублімована малина.

Сінабон з корицею, кокосовий крем, цитрусове кулі , кокосова стружка, мандарин, розмарин.

Сир фета, вершки, шпинат.

Макова начинка, вишневе кулі.

Просочена смородиново-лимонним сиропом, подвійно запечена та карамелізована.

Без глютену та лактози, без білого цукру. Яблуко, фінік, клюква, мед, мигдалеве борошно, горіхова паста.

Пісочне вівсяне тісто, лимонно-малинова начинка зі згущеним молоком.

Чорний шоколад, волоський горіх, мед.

Пухкий банановий кекс із вершковим смаком та натуральною солодкістю банану. Лаконічно й смачно.

готуємо з 12:00
Насичений яловичий бульйон із м’якою яловичиною та печеною морквою. Подається з пікантним соусом на основі французької гірчиці, маринованими огірочками та гречаним хлібом.

Класичний олів’є з авторським акцентом: індичка су-від, печені овочі, огірки кімчі, свіжий огірок, яйце, зелений горошок, соус айолі та сметана. Прикрашається зеленою цибулею й кропом.

Класичний олів’є з авторським акцентом: креветки, ікра форелі , печені овочі, огірки кімчі, свіжий огірок, яйце, зелений горошок, соус айолі та сметана. Прикрашається зеленою цибулею й кропом.

Авторське прочитання класики: печена картопля, оселедець, цибуля марс, домашня олія, печені морква та буряк, яйце й соус айолі. Завершується цибулею шніт.

Паста власного виробництва з ніжним качиним рагу на курячому бульйоні з овочами та томатами пелаті. Доповнена вершковим маслом, свіжим шпинатом і пармезаном.

Гречаний хліб із ніжним йогуртовим кремом і ікрою кети. Лаконічно та святково.

Яскравий фруктовий чай із пюре мандарина та манго, свіжим мандарином і легкою пряністю кардамону. Насичений, ароматний, зимово-теплий.

Новорічний какао з натурального какао, вкритий вершково-карамельною піною та доповнений святковим шматочком штолену

Лікер банан | пюре айви | яблучний сік | ігристе | яблуко | кориця. Зимовий фруктово-пряний коктейль із м’якою банановою ноткою та теплим ароматом кориці.

Лікер какао | натуральне какао | молоко | сироп шоколад. Насичений шоколадний коктейль із глибоким какао-смаком та ніжною молочною текстурою.

Тріпл сек | сироп пряна вишня | червоне сухе | сік вишня | ізі фом. Глибокий ягідно-цитрусовий коктейль із виразною вишневою пряністю та оксамитовою пінкою.

Біле сухе | яблучний сік | яблуко | кориця | бадьян. Легкий пряно-фруктовий напій із теплими нотами спецій та м’якою яблучною свіжістю.

Червоне вино | апельсиновий сік | апельсин | кориця | бадьян | гвоздика. Насичений зимовий напій із цитрусовою яскравістю та глибокою пряною ароматикою.

Біле сухе | пюре мандарин | апельсиновий сік | мандарин | кориця | бадьян. Яскравий цитрусово-пряний напій із ніжною мандариновою солодкістю та теплими зимовими спеціями.
